蓮藕餃子餡怎麼做好吃 本文已影響 3W人 主料:豬肉、蓮藕、芹菜適量、薑末。調料:生抽、芝麻油、鹽。蓮藕餃子的做法步驟:1、麪粉加雞蛋,加水慢慢揉至麪糰;2、揉好麪糰後,醒20分鐘;3、把麪糰揉成長條,揪成小劑子,擀成餃子皮;4、豬肉剁餡;5、蓮藕芹菜洗淨,芹菜只留取芹菜根,葉子不要,焯水後切碎丁;6、把芹菜放入肉末中一起再剁碎一點,再加入蓮藕丁、薑末、鹽、生抽、芝麻油拌勻;7、用餃子皮包入餡料即可。