粉條燉雞如何做 本文已影響 1.32W人 原料:童子雞、臻蘑、粉條、葱、姜。調料:八角、花雕酒、生抽、鹽、糖。做法:1、鍋內熱油,加入雞塊翻炒至變色;2、加入葱、姜、八角、適量花雕酒、臻蘑、適量生抽、少許糖;3、加入適量水基本沒過食材,大火煮開後轉小火燜燉;4、粉條加入温水中泡軟;5、待雞肉煮熟後加入粉條,翻勻後略煮一會即可。