朝鮮韓國米酒具體地道做法

主料：糯米5000克。

配料：江米500克，酒麴10克，涼開水。

朝鮮米酒的做法如下：

1、把糯米5000克用清水淘洗乾淨，泡1小時後，倒入筲箕內瀝乾。

2、在蒸籠內鋪好紗布，把瀝乾的江米倒在上面，用旺火蒸1小時後，倒入盆內，用電扇把米温降低，再將適量的涼開水倒入盆內，用手拌勻。

3、將酒麴研成粉末放入盆內，再一次拌勻。

4、將拌勻的糯米倒入缸內，用手在中間掏一個小窩，再將餘下的酒麴粉末加少許涼白開水，灑在江米表面。