白麪鏝頭的做法

我是南方人，孩子愛吃麪食，慢慢的就學會自己做饅頭了

先把酵母用温水化開

麪粉中加入白砂糖拌勻

先放入化開的酵母水

再加入温水，攪拌成絮狀

揉成光滑麪糰放温暖處發酵至2倍大

麪糰成蜂窩狀説明發麪成功

揉麪排氣，再把麪糰揉光滑，整理成型再切

切好放屜上二次醒發20分鐘後涼水上鍋蒸20分鐘，燜5分鐘後打開