乾貝怎麼燒好吃

乾貝可以做乾貝燒芹菜、乾貝燒土豆、毛豆燒乾貝等，以毛豆燒乾貝為例，需要準備食材：乾貝20粒、毛豆150克、大蒜2瓣、醬油一小勺、鹽。共分為4個步驟，以下是詳細操作：

操作/步驟

1、浸泡

用清水沖洗乾淨乾貝表面的灰塵，加入適量的温水浸泡一至兩個小時。

2、處理乾貝

將浸泡完的乾貝撕成絲，毛豆清洗乾淨瀝乾水分備用。

3、翻炒

鍋裏油燒熱，放入蒜瓣爆香，調成小火放入乾貝翻炒出香味。

4、完成

放入洗淨的毛豆，翻炒一會兒後再加入醬油、鹽，翻炒後保持小火燜煮10分鐘即可。