什麼是酸奶酸奶英文叫什麼

酸奶是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌，經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。目前市場上酸奶製品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。酸奶不但保留了牛奶的所有優點，而且某些方面經加工過程還揚長避短，成為更加適合於人類的營養保健品。酸奶有促進胃液分泌、提高食慾、加強消化的功效。食用酸奶可維護腸道菌羣生態平衡，形成生物屏障，抑制有害菌對腸道的入侵。

酸奶的英文是yogurt。