皮蛋跟苦瓜可以一起炒來吃嗎

苦瓜炒皮蛋的做法：

準備原料苦瓜300克、皮蛋200克、鹽、雞精、胡椒粉、雞湯、葱薑片、蒜仔、油。苦瓜洗淨去瓤，切片，焯水備用；皮蛋剝皮切塊；炒鍋入油燒熱，放葱薑片、蒜仔煸香；加雞湯、鹽、雞精、胡椒粉；再放入皮蛋燒製4分鐘，放入焯好水的苦瓜即可。