燉鮥魚是涼水還是開水能燉出白湯 本文已影響 1.68W人 開水燉鮥魚能燉出白湯。做法:1、把魚給處理乾淨,從魚頭處撕開;2、把鍋燒熱放油,放花椒和八角,然後放辣椒,姜和蒜進行煸炒;3、煸炒出香味後,把洗好的魚倒進鍋裏加水,煮7分鐘,把魚翻一下,煮7分鐘;4、水開的時候,加鹽,再加醬油;5、洗淨蒜苗和香菜,切長段;6、魚湯再次沸騰時,加入雞精,加入蒜苗和香菜,裝盤即可。