蘿蔔葉子怎麼做酸菜

將葉子洗淨，曬乾；準備好一個醃菜罈子，洗乾淨晾乾；將曬乾的葉子切成小碎粒狀；將切好的葉子拌上鹽；加入姜、葱末，少許味精；放置壇中密封。