曬乾的板栗怎麼吃

板栗變幹大多數情況下都是水分蒸發了所導致，因此幹板栗也可以吃，前提是幹板栗沒有發黴或者變爛。

1、拯救幹板栗的方式就是將幹板栗用水先泡一段時間，然後將泡好的板栗開一個小口子，放到鍋里加入一點糖開始煮，然後食用即可。

2、可以直接吃，板栗仁經過風乾脱水，微微打蔫，糖分凝聚，這時沒有新鮮板栗的脆爽，但有一定彈性，口感微妙，直接食用即可。

3、板栗幹做菜餚。幹板栗用水泡漲煮肉吃，可以燉玉米排骨、紅燒栗子雞。幹板栗糖分濃縮，味道比新鮮板栗更好。