紅棗泡了一夜還能吃嗎

乾紅棗洗淨涼開水泡一夜，棗水同吃，營養不會有損失，充分泡發開的紅棗，更容易消化吸收，紅棗的營養價值利用率更高。當然，用開水反覆沖泡，喝湯吃棗，會更好，更方便。

乾紅棗是指成熟之後的紅棗經過自然晾曬或者經過人工處理之後變得乾燥而易保存的紅棗。除了維生素C和水分損失比較大以外，其他大部分營養物質得以保存，是養身、保健之佳品。