預處理香菇粉是什麼意思

預處理香菇粉的意思是香菇粉在進行最後加工完善以前進行的準備過程。香菇粉是一道以幹香菇為主料製作的食品。香菇粉的製作方法：把幹蘑菇曬乾，取少量放在攪拌機裏打碎；如果覺得風味不夠就加些辣椒、孜然一起打碎；找個密封容器裝起來即可。香菇屬擔子菌綱、傘菌目、口蘑科、香菇屬，起源於我國，是世界第二大菇，也是我國久負盛名的珍貴食用菌。我國最早栽培香菇，已有800多年歷史。香菇也是我國著名的藥用菌，歷代醫藥學家對香菇的藥性及功用均有著述。