老婆餅放了哪種特色材料 本文已影響 1.35W人 製法:1、將中筋麪粉500克、生油80克、水200克放入和麪盆中和成麪糰。取出,放案板上揉勻,蓋上濕布醒發10分鐘。2、將中筋麪粉500克,生油250克,在案2113板上用手反覆揉搓成麪糰。3、將1包上2,擀疊3次,然後捲成長條,下劑分成小份。4、用糯米粉、白糖、黃油、枸杞子、葡萄乾製成餡料。5、將劑子3中分好的小份擀成皮子,包上餡料,製成圓形,用手按成扁圓餅生坯,擺盤,用牙籤紮上小孔,刷上雞蛋液。6、將生坯放入180度烤箱中烤熟即成。