下餃子的步驟 水餃應該怎麼煮

下餃子呢，其實很簡單，小時候過年就跟爸媽學了下餃子的方法，教給大家。

鍋裏加水，蓋上蓋子燒開

水燒開之後，一個個地往鍋裏放餃子，用勺子背面攪一攪，防止餃子沉底粘鍋。用勺子背面是怕戳破餃子。蓋上蓋，中火繼續煮。

第一次水開之後，加入1/3碗冷水，蓋蓋再煮。第二次第三次水開，重複添涼水的步驟。

一共加三次涼水，最後餃子全部漂浮膨脹就是熟了。

注意，冷凍的餃子要多煮一會兒。