如何做豬肉木耳白菜餃子餡 本文已影響 1.61W人 主料:豬肉400克、白菜600克、水發黑木耳200克;輔料:油、鹽、醬油、香油、十三香、花椒油、大葱;步驟:1、水發黑木耳切碎;2、白菜剁碎,加1大勺鹽,醃15分鐘;3、豬肉末中加入醬油;4、豬肉末順一個方向攪拌均勻;5、倒入花椒油;6、加入大葱末,與花椒油先拌,後與豬肉末拌勻;7、加入十三香;8、加入擠過水的白菜末,攪拌均勻;9、加入黑木耳末,加入香油和1大勺鹽;10、攪拌均勻,餡料完成。