豬肉絲怎麼做好吃豬肉絲的吃法 本文已影響 1.36W人 豬肉絲的做法如下:一、原料:裏脊肉250克、葱100克、鹽半勺、料酒兩勺、玉米澱粉一勺、五香粉半勺、甜麪醬一大勺、生抽兩勺、蠔油半勺、糖一大勺炒二、做法:1、裏脊肉切絲;2、加入鹽、料酒、五香粉、玉米澱粉,用手抓勻,醃製20分鐘;3、葱白切絲,葱葉切絲,泡入温水中,泡20分鐘;4、瀝乾水放入盆中;5、熱油鍋,放入葱段和薑絲爆香;6、倒入肉絲翻炒,炒至變色盛出;7、另起油鍋,倒入生抽、蠔油、糖、甜麪醬拌勻;8、再倒入肉絲翻炒,出鍋即可。