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牛肉要燉多久才能爛
一般情況下燉牛肉的時間至少為兩個小時左右才會爛,燉牛肉時,使用熱水進行浸泡,不可使用冷水,因為熱水可以使牛肉表面蛋白質迅速凝固,防止肉中氨基酸流失,保持肉味鮮美。烹製牛肉的注意事項:1、浸泡將新鮮的牛肉放到熱水中浸......
鮑魚要燉多久才爛
1小時以上。如果是幹鮑魚,肉質則需要先泡發,泡發之後燉湯1小時以上,能將鮑魚燉爛。新鮮的鮑魚時間會短一點。鮑魚是中國傳統的名貴食材,其肉質細嫩、鮮味濃郁,位列八大“海珍”之一,素稱“海味之冠”,是極為珍貴的海產品,在國......
豬蹄子要燉幾個小時
豬蹄子要燉兩個小時就可以,一般都是要用高壓鍋來燉。另外傳統醫學認為,豬蹄有壯腰補膝和通乳之功,因腎虛所致的腰膝痠軟的朋友和產後缺少乳汁的產婦可以多吃豬蹄,補充自身身體弱缺少的元素。豬蹄,是指豬的腳部(蹄)和小腿,在中......
燉雞要燉多久才熟
一、用料:雞、葱姜、料酒、大料瓣、鹽、大棗、枸杞。二、做法及步驟:1、買來的雞先進行處理,去除內臟斬成小塊;2、燒一鍋温水,把雞肉洗後瀝乾水;3、雞塊用葱姜、料酒醃製10分鐘去腥;4、把雞塊放進沙鍋,倒入水沒過雞塊,再放一個......
山藥要燉多久能熟
一般山藥燉10分鐘左右就可以熟了,其中薄山藥需要煮3至5分鐘,厚山藥一般需要煮8至10分鐘,如果是山藥段的話需燉煮15分鐘左右。用山藥燉湯最好在出鍋前的半小時再放,否則山藥容易煮化,可以提前用清水浸泡山藥。薯蕷是薯蕷科......
排骨湯要燉多久
1、乳白色的濃湯:加水必須一次性加夠,不得中途加水,不能加醬油,燒開後需要大火約一個小時。特點:肉爛湯濃味醇厚。2、清湯:不加醬油,大火燒開後轉成小火,約1.5-2小時。特點:湯清專味鮮。......
砂鍋排骨一般要燉多久才熟
用砂鍋燉排骨一般燉一個小時左右就可以了,時間不能太久,否則會導致排骨肉質變老,營養急劇流失,在燉排骨的時候,要做好處理工作,最好是用沸水將髒東西給沖掉,還可以根據自己的口味加入玉米、土豆、藕等食材,讓其更有營養。砂鍋......
羊蠍子要燉多久時間
羊蠍子要燉2-3小時的時間,鍋裏面的水開後,放入雞精和少量的鹽,然後將爐火調小用中火燉,大概在半個小時之後吧,要打開鍋蓋看看,用筷子扎一下,如果能夠扎入羊蠍子裏面,説明羊蠍子已經熟了。羊蠍子是帶裏脊肉和脊髓的完整羊脊椎......
紅燒肉要燉多久
高壓鍋上汽後30分鐘左右。需要注意的是高壓鍋製作紅燒肉水不要放太多,在鍋中有一指節深即可,待壓力鍋泄壓後打開蓋,用大火進行收汁,期間翻動肉塊,看到逐漸變黏稠後即可盛出食用。紅燒肉是一道着名的大眾菜餚,屬於熱菜。其以......
水魚湯要燉幾個小時
一、要燉3至4個小時即可。二、淮杞燉水魚湯的製作材料:1、主料:幹山藥25克,枸杞子15克,甲魚500克。2、輔料:瘦豬肉100克,桂圓肉10克。3、調料:姜3克,鹽3克。三、步驟:1、將水魚放在一鍋清水中,加慢火,讓它在滾熱水中放尿後......
豬蹄一般要燉多長時間
普通鍋2小時左右即可出鍋,高壓鍋30分鐘即可。高壓鍋燉豬蹄:原料:豬蹄,醬油,葱,姜,鹽,花椒,大料。做法:1、將豬蹄處理乾淨。2、涼水下鍋,焯出血水。3、放入高壓鍋內,倒入醬油,放入葱姜、鹽、花椒、大料,醃製15分鐘。4、然後加水,大火......
土豆燉牛肉要燉多長時間
土豆燉牛肉要一個小時燉牛肉,之後加土豆小火燉20到30分鐘。土豆燉牛肉的做法:一:主料:牛肉、土豆。二:輔料:葱、姜、食用油、料酒、八角、花椒、醬油、鹽、醋。三:具體做法:⒈土豆去皮洗淨,切塊;牛肉洗淨切塊;葱切段,薑切片。⒉鍋......
冰糖燉木瓜一般要燉多久
冰糖燉木瓜高壓鍋燉一小時即可。做法:主料:木瓜200克、銀耳20克。輔料:冰糖適量,清水3杯,南、北杏各少許。1、木瓜去皮去核,切成小塊;2、銀耳浸軟去蒂、洗淨、氽水;3、南北杏洗淨;4、將木瓜、銀耳、南北杏、冰糖及清水放進燉盅......
高壓鍋豬蹄一般要燉多久才為最佳時間
15到20分鐘左右即可,又或是在高壓鍋噴氣後大火15分鐘、改小火10分鐘,再燜20分鐘。高壓鍋燉豬蹄的家常做法:1、豬蹄去毛切塊沖洗乾淨。趁冷水下鍋,在鍋裏焯一遍。水裏加料酒。2、鍋開後煮5、6分鐘,去血沫撈出用涼水衝淨。3......
隔水鯽魚燉湯要燉多久沒有
1、買新鮮的鯽魚兩條,個頭要適中。洗的時候要把魚鱗全部弄乾淨,免得湯有腥味;2、洗好後,在魚身上塗抹適當食鹽,醃放十分鐘;3、準備好香葱三根,洗淨,打結備用;切好薑片若干;均勻塗抹薑汁於鍋內;4、倒入油,點火。油不宜太熱,將火旋小......
牛鞭要燉多長時間
材料:牛鞭一條,枸杞20克。1、牛鞭洗淨切斷焯水備用;2、如果想吃軟嫩一點,先放入高壓鍋燜煮20分鐘取出;3、將軟嫩牛鞭放入鍋內,加入適量的水、薑片、黃酒開大火燒煮;4、鍋開後加入適量的鹽、味精、胡椒粉、枸杞及葱花拌勻即可......
土豆燉牛肉要燉多長時間啊
兩個小時燉牛肉,之後加土豆小火燉20到30分鐘。材料:牛肉、土豆、油、鹽、紅蘿蔔、八角、香葉、薑片、蒜頭步驟:1、準備好材料;2、鍋里加入清水,再加入牛肉、薑片、葱段焯水;3、焯水後的牛肉撈起用清水沖洗血沫;4、鍋裏下少許......
梨子燉冰糖要燉多久
梨子燉冰糖一般只需要煮半個小時左右,可以將梨打皮,加入適量的冰糖和水一起煮。冰糖雪梨是一種傳統的漢族甜點小吃,主要的食材是雪梨,這種小吃一般是用來燉,可以滋陰潤肺,對咽喉部可以起到一個很好的養護作用。冰糖雪梨對於......
請問靈芝要燉多久時間
靈芝擦拭乾淨後可以磨粉服用,可以製成膠囊;如果水煮的話,大火燒開後改小火煮二十分鐘即可,藥湯喝完還可以再煮一兩次。靈芝又稱林中靈、瓊珍,是多孔菌科真菌靈芝的子實體。具有補氣安神、止咳平喘、延年益壽的功效。用於眩......
血燕開水要燉多久
血燕和普通的白燕窩不同,其中含有的礦物質成分較多,而且雪燕之所以是血紅色的,就是因為其中含有豐富的鐵元素導致,這些礦物質成分較難析出,因此血燕無論是在泡發還是燉煮時長都比普通白燕耗時要久,通常隔水燉煮最好是水開後......
臘豬蹄要燉多久
臘豬蹄燉45分鐘即可。白蘿蔔燉臘豬腳做法:材料:臘豬腳1000克、白蘿蔔一根、生薑一塊、葱花適量。做法:1、臘豬腳提前泡好洗乾淨切塊。2、將切塊的臘豬腳再一次用熱水仔細清洗乾淨。3、白蘿蔔切成滾刀塊。4、生薑切成片。......
豬腳要燉多久才會爛
豬腳一般情況下燉一個半小時到兩個小時就能燉爛了,我們在燉豬腳的時候要掌握火候,剛開始可以大火燉開,之後再慢火燉1-2個小時就可以了。在燉豬腳之前也要先進行焯水工作,這樣不僅可以去除血水和髒東西,還能有效縮短烹飪時......
冬菇要燉多久才會熟
冬菇燉5分鐘即可成熟。冬菇是一種食用菇菌,含有豐富的蛋白質和多種人體必需的微量元素。冬菇又名香菇,冬菇規格嚴整,等級分明。分為花菇、厚菇、薄菇3等11級。冬菇嫩滑香甜,幹菇美味可口,香氣橫溢,烹、煮、炸、炒皆宜,葷素佐......
怎麼燉魚要燉的好吃又有營養的
材料:魚、豬肉、色拉油、鹽、醋、葱段、姜塊、花椒水、料酒1.把魚用開水燙一下,放入涼水投涼,用刀清清颳去浮皮,在魚身上開斜刀口。2.鍋裏放入油,把肉片、葱段、姜塊放入勺內炒一下。3、加入水,加花椒水、料酒、精鹽、味精,......
西紅柿燉牛肉要燉多久
燉1個小時。材料:牛肉半斤、西紅柿1個、大葱1個、八角2個、生抽適量、料酒適量、色拉油適量、食鹽適量。做法:1、準備好所有原料;2、牛肉切大塊,西紅柿去蒂切塊;3、七成熱後放入大葱爆香,隨後加入牛肉翻炒;4、放入大料,放入適......
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