首页
趣味生活
舌尖美味
我爱学习
热爱生活
数码
经验
有关清蒸的知识科普
> 列表
清蒸活虾的做法
1、准备好所用食材;2、把虾去除肠线,剪去虾剑、虾须,冲洗干净;3、把虾控干水份,加入适量料酒腌制5-10分钟;4、蒸锅中放入水烧开,把虾放入蒸锅盖好蒸8分钟;5、蒸虾时准备蘸汁。把红葱头去皮剁成蓉,生姜剁成蓉;6、热锅放油大火烧......
梭子蟹清蒸怎么做好吃
梭子蟹清蒸怎么做好吃共有3步,需要的材料有:梭子蟹、生姜、紫苏叶、生抽、香醋、白糖。以下是梭子蟹清蒸怎么做好吃的详细操作:操作/步骤1、梭子蟹刷干净生姜切片梭子蟹用流水冲洗,用刷子刷干净。生姜洗净切片,余下部分切......
清蒸素菜怎么做
1、把青菜洗净,放入盘中。2、用一小碗调料:在小碗中加入少许油盐、香葱、蒜末、姜末、香油、耗油等调料。调料可以根据自己的口味定,如果喜欢吃清淡,就只加少量油盐即可。3、在蒸锅里加水,把盘子放入锅,蒸十分钟左右即可。......
清蒸肉圆子的做法
原料:猪上肉,香菜,葱,胡椒粉,白糖,淀粉,盐。步骤:将猪肉薄片,然后放葱、香菜剁成肉末;剁好后放盐、胡椒粉、淀粉按顺时针用筷子搅拌均匀;搓成圆球状,底部放上胡萝卜片或菜叶;水烧开后,放蒸架上蒸10至15分钟出锅即可。......
清蒸大闸蟹的做法
食材:大闸蟹2只、姜、醋。步骤:1、将大闸蟹清洗干净;2、水烧开,放入姜片;3、放入大闸蟹,大火蒸20分钟,关火,虚蒸1分钟;4、姜切片剁碎,放入小碗中,倒入适量醋。注意1、必须选择鲜活的蟹。2、蟹性寒,含有大量蛋白质和胆固醇,体质虚弱......
清蒸鲈鱼要蒸多久
6到7分钟。方法如下:准备好材料,收拾鱼时,可将鱼脊骨处切开,以防鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼的整体变形。将鱼抹匀料酒和少许盐腌一会儿,撒姜丝。葱丝也均匀铺在鱼身上,鱼肚和鱼嘴,还有鱼身下都要加。蒸锅水开后,再将鱼入锅,蒸......
清蒸鲈鱼腌制时间长了好吗
鱼上锅蒸制之前,腌制时间不要太长,以10分钟为佳。因为盐有渗透和凝固蛋白质的作用,放置时间过长会使肉质发硬影响口感。对于野生鱼,如果本身腥味不大,可以不用腌制。如果腥味较重,最好是选用啤酒腌制。当然也可以不用盐,只用......
清蒸三道鳞的做法
做法具体如下:材料:鲤鱼、调和油、酱油、食盐、香菜、葱段、姜段。方法步骤:将鲤鱼洗净,用刀在身上割口;在鱼的身上涂上盐,将葱段、姜段放在鱼的肚子里;将鱼放在鱼盘里,放在锅里蒸,蒸10分钟后,拿出;将鱼盘的水分控出。在放在锅里......
清蒸生蚝蘸料
主料:500g生蚝配料:适量油、适量小香葱、适量蒸鱼豉油、适量蒜蓉、适量蒜蓉剁辣椒。做法:1、准备生蚝;2、把每个生蚝用洗菜的刷子清洗干净;3、把小香葱和蒜蓉剁碎;4、准备好蒜蓉剁辣椒;5、锅置火上加入色拉油;6、油温3至4成热......
什么鱼适合清蒸
一般是海鱼。鱼的重量控制在600克左右,体积合适,摆盘合适,同时生熟火候易把握;制作方法如下:1、将鱼收拾干净后,在鱼体两侧抹匀猪油,再沾少许白酒;2、将约50克肉馅拌入一点酱油、麻油、盐、姜末、香菇末后放入鱼腹中,既可使鱼......
清蒸偏鱼怎么做
原料:鲢鱼750克、火腿肠50克、香菇20克、香菜25克、大葱10克、姜5克、盐9克、猪油10克、植物油75克、黄酒10克、味精3克、淀粉15克、胡椒粉适量。制作方法:1、冬菇去蒂洗净切片;姜洗净切姜片;淀粉加水适量调匀成湿淀粉约3......
清蒸螃蟹可以放葱吗
依据个人口味不同清蒸螃蟹可以选择放葱或者不放。清蒸螃蟹做法:1、用手捏住螃蟹两排腿根处的大盖两侧,用牙刷仔细将所有的地方刷几次;2、蒸锅中放入适量的水,将准备好的姜片放入其中;3、开水烧水水开锅后,将清洗干净的螃蟹......
清蒸的饮食对人有什么好处
清蒸的饮食靠蒸汽来加热,温度只有100℃,对食物中营养素的破坏很少,尽限度的保证了食品自身的营养。大米、面粉、玉米面用清蒸的方法,其营养成分可储存95%以上。清蒸的食品在加工过程中不需要加入过多油脂,非常适合脂肪摄入......
清蒸丝瓜排骨的做法
原料:排骨,丝瓜,香菇,盐,料酒,葱段,姜块。做法:1、排骨入沸水烫一下,用清水洗去浮沫,放入蒸碗中备用。2、把原汤倒入汤锅中,加少许盐和料酒,烧沸后撇去浮沫,起锅倒入盛排骨的碗中,放入葱段和姜片。3、入蒸锅蒸至排骨软烂,捡掉葱姜。4......
清蒸南瓜减肥餐最正宗的做法
1、南瓜去皮去籽。2、洗净切块放入盘子中备用。3、冷水入锅。4、大火蒸15分组即可。5、喜欢吃甜的朋友们可以在南瓜快出锅的时候撒上白糖。......
家常菜清蒸鲫鱼怎么做
主料:鲫鱼400克。辅料:肥膘肉50克、火腿肠50克、冬笋50克、香菇25克。调料:盐5克、料酒25克、大葱25克、姜15克、味精1克、白砂糖10克、醋15克、植物油20克。做法步骤:1、将鲫鱼处理干净,在它的两侧斜刀切纹;2、肥膘肉、火......
关于清蒸螃蟹该怎么清洗的问题
清洗螃蟹需要的道具:塑料盆、旧牙刷、水、白酒。清洗螃蟹的步骤:1、准备好塑料盆,倒入适量的水和白酒,将螃蟹倒入盆中;2、让螃蟹在水中浸泡10分钟,通过酒的刺激,将螃蟹体内的赃物排出;3、左手用拇指和食指抓住螃蟹盖的两侧并......
清蒸龙趸怎么做
一.材料:新鲜游水龙虾1只、青葱1条、蒜头3粒、盐半茶匙、白酒1汤匙、生抽1茶匙、辣椒粉少许二.做法:1、将龙虾洗净,切刀。2、放s盐及白酒腌制。3、蒜头及青葱头切碎,撒在龙虾上。4、淋一汤匙沙拉油,撒上少许辣椒粉。5、上......
斧头鱼清蒸还是红烧
斧头鱼可清蒸也可红烧,看个人喜好选择清蒸还是红烧,下面介绍红烧的做法:1、先将斧头鱼洗好,在鱼身上划几刀,放入姜丝和料酒腌制一会;2、油沸后放入姜丝,后放入鱼,对鱼进行两面煎炸;3、放入适量蚝油,老抽,盐,料酒,醋,郫县豆瓣,然后加......
清蒸鲈鱼蒸多久
清蒸鲈鱼蒸10至15分钟。1斤左右的鲈鱼需要蒸10分钟,个头稍大的鲈鱼,需要增加蒸制的时间至15分钟。制作清蒸鲈鱼不宜过久,以免鲈鱼的肉质变老,吃起来影响口感。鲈鱼在蒸之前需要清洗干净,去除里面的黑膜,可以避免鲈鱼腥味过......
清蒸墨鱼蛋做法
一、食材:墨鱼蛋5个,五花肉少许,胡椒粉少许,花雕酒适量,姜适量,味精适量,香醋适量,生抽适量,葱花适量,枸杞适量。二:做法:1、乌贼蛋清洗干净,加胡椒粉,姜片,花雕酒腌制;2、五花肉切片;3、乌贼蛋放盘,肉片加入,放味精,香醋,生抽;4、锅烧水沸,......
哪些品种的鱼可以清蒸呢
材料:鲈鱼、香葱、姜、米酒、蒸鱼豉油、盐、胡椒粉、猪油。步骤:1、姜葱切细丝泡水备用;2、鲈鱼画花刀,用半汤匙蒸鱼豉油,香葱,姜丝,盐,胡椒粉腌渍五分钟;3、腌渍的葱姜铺下面;4、鱼身上撒香葱姜丝,淋适量猪油,开水上锅,蒸四分钟倒......
清蒸鲈鱼怎么做好吃
1、首先准备好用料。主料鲈鱼1条,辅料油一勺,盐一撮,姜一个,胡萝卜一个,蒸鱼豉油20克,米酒20克,花椒十几颗,葱花少许。2、将鲈鱼洗干净,然后去掉头尾,从背部切开,肚子不要切断。胡萝卜和姜切成菱形片。3、鲈鱼加盐10克,米酒20克,蒸......
什么鱼清蒸好吃又不很贵
首选鲳鱼,肉厚剌少、味道鲜美、营养丰富;做法:1、准备好材料;2、鱼洗净后在鱼身两面划上花刀,不但容易蒸熟,也更入味;3、把鱼放入碗中,加入葱、姜,盐和一汤勺料酒,抓匀腌制15分钟左右;4、在盘底铺上一层葱、姜,再放上腌制好的鱼;5......
清蒸江团做法
原料:江团、火腿、水发香菇。盐、绍酒、姜、葱、清汤、味精、胡椒粉。制作方法:1、将鱼宰杀,治净,入沸水锅中氽后取出,用冷水浸漂,再用小刀刮去鱼表面的膜,在鱼身两侧肉厚处斜剞几刀;2、将盐、绍酒、胡椒粉调和好后,在鱼身内外......
上一页
1
/10页
下一页
猜你喜欢
soul第一次禁言要多久
哪些衣服不能用洗衣机洗
农村宅基地标准
当当网怎么注册会员
关于想放弃的句子
木香的功效与作用及食用方法
国家是由什么组成的组织体
老年是几岁到几岁之间
珠海哪里的酸辣粉好吃
双人三国杀规则是什么
最新文章
工程车发电为什么车体带电
开发区富力湾好还是澎湖湾好
打电话已关机是拉黑吗
卡奴鸽子与元宝鸽区别
城市天际线怎么旋转建筑
酸辣脆萝卜能放多久
机油精的作用
想换手机卡以前的卡怎么办
房贷办完抵押后多久能放款
猫口水进眼睛里了怎么办