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白菜炖豆腐怎么做
1、用料。主料:豆腐500克,白菜500克;调料:色拉油、食盐、葱、姜、蒜适量。2、白菜洗净用手掰成片,我觉得用手撕的要比刀切的好吃。豆腐下水焯一下,捞出沥干。3、锅中烧热油,放入少许花椒、葱姜蒜炒香。4、放入白菜煸炒至白菜......
豆腐怎么切三角块
1、将一块长方形豆腐一分为二,切成正方形。2、把正方形对角切开成四个三角形。3、把这些大三角形切成小的三角形即可。......
米豆腐热量
每100克米豆腐之中只含有50大卡左右的热量,热量并不高。米豆腐是川渝、鄂、湘、黔武陵山地区地方小吃,此菜润滑鲜嫩、酸辣可口。米豆腐用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆,然后加食用碱熬制,冷却形成块状豆腐。食用时切成小片......
玉米可以做豆腐吗
食材:玉米、石灰。做法:1、称取一定量的玉米,放入电磨中破碎,每粒破成4至8瓣,筛掉皮屑和细粉;2、把破碎后的玉米放入铁锅内,加水至淹没玉米3厘米左右;3、取玉米重量百分之三粉状石灰放入少许水中,搅拌成溶浆,倒入已加水的玉米当......
豆腐泡放冰箱冷藏可以放几天
豆腐泡放冰箱冷藏可以放2-3天。豆腐泡属于大豆制品,其中含有大量的蛋白质,而冰箱中含有大量细菌等微生物,易导致其滋生细菌,建议豆腐泡在冰箱冷藏室存放时间不适宜过长,以防变质。通常可将豆腐泡用保鲜袋装好密封放入冰箱......
麻辣豆腐怎么做才好吃
1、先把买回的豆腐抹上少许盐在表面上,放10分钟左右。2、再把豆腐切成小方块。3、再把油倒入锅里烧热,把锅加上花椒。4、再把豆腐块倒入锅里,翻炒几遍,再从锅边浇上少许清水。5、再放上老干妈,再翻炒均匀,再加上酱油等调料......
日本豆腐的制作原料是什么
日本豆腐又称鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶,其质感类似豆腐。它以鸡蛋为主要原料,辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等,经科学配方精制而成,具有豆腐之爽滑鲜嫩,鸡蛋之美味清香,以其高品质、美味、营养、健康、方便和物有所值在......
包浆豆腐怎么做出来的
1、将温水倒入碗中,加入食用碱和盐。2、将切好的豆腐块放入碗中,浸泡6到8小时后,把豆腐取出用清水冲洗干净,晾干表面。3、将蒜末、小米辣、辣椒油、白糖、醋、生抽、香油放入另一个碗中,加清水搅拌均匀,做成蘸料。4、在炸之......
怎样做美味的肉末蒸豆腐
第一、准备食材,将买来的新鲜五花肉,洗净后剁成肉末,放入盘中备用。第二、准备适量红椒和青椒,将它们洗净后,取出适量,切成丁儿,和五花肉末放在一起。第三、根据自己的口味,放入适量盐,鸡精,五香粉,生抽,料酒,淀粉搅拌均匀,还可以加......
赵文卓抓豆腐是什么电视剧
赵文卓抓豆腐是《金玉满堂》,在剧情中的满汉全席比赛中,赵文卓饰演的龙昆保和张国荣饰演的赵港生用豆腐做成新鲜的猴脑。《金玉满堂》是一部由徐克执导,张国荣、袁咏仪、钟镇涛、赵文卓、倪淑君、熊欣欣主演的喜剧电影。......
淮南豆腐宴多少道菜
淮南豆腐宴一共有九道菜。1、金银豆腐:是淮南豆腐宴中颜色最鲜艳的菜,由豆腐、鸡蛋、精盐、味精、熟猪油、葱末作原料。2、核桃豆腐丸:特色是豆腐里面加入了核桃,具有独特的风味。3、琵琶豆腐:是由豆腐、肉末等为主要食材......
请问昆明最好吃的烧豆腐在哪里
1、建水烧豆腐。地址:云南省昆明市东川区炎山路上段东方福源27号商铺。2、崇明烧豆腐。地址:云南省昆明市寻甸回族彝族自治县广场北路与广场西路交叉口东北150米。3、正宗石屏烧豆腐。地址:云南省昆明市盘龙区龙欣路东10......
河南正宗御帘豆腐的做法
材料配料:豆腐,牛肉碎,姜末,蒜末,陴县豆瓣酱,酱油,糖,鸡粉,花椒,辣椒,花椒粉。1、把豆腐切成小块,放如一个装有盐水的盆里泡一会,这样做是为了让豆腐不易碎;把其他的料多处理好。2、起锅倒油,为了健康我不放太多的油,五成热的时候把花......
花生真的可以做成豆腐吗具体方法
花生可以做成豆腐。做法如下:原料:花生米,豆类淀粉。设备:磨浆机液化气灶具非平底锅、塑料模具盒以及蔬菜、水果榨汁机。1、将选好的花生米放入水中浸泡六小时,加水超过花生米;2、将浸泡后的花生米捞出,用磨浆机磨浆加适量的......
请问豆腐如何保存较长时间
操作方法:1、可立即将新鲜的豆腐放入冰箱,进行低温保存,存放时间不宜太长,两天左右即可。2、将豆腐放在阴凉通风处,每天勤换水,换水后同样加少许盐,在夏天最少可以存放两天时间,冬天最少可以放三四天时间。3、将食盐化水煮沸,......
怎样蒸美味的酿豆腐
第一、准备食材一块新鲜的五花肉,一块老豆腐。注意,豆腐不要选择嫩豆腐,否则不成形,不容易将五花肉放进去。第二、将五花肉洗净切碎,然后准备适量葱,姜,蒜,将它们分别切成末,放入盘中,这样可以有效去除五花肉的腥味。第三、根据......
大肠炖豆腐做法
1、主料:豆腐,猪大肠。调料:酱油10克),料酒15克,盐6克),味精3克,植物油30克。2、将猪大肠和泡辣椒均斜刀切成马蹄段;豆腐切成厚片;3、嫩青菜心用水洗净后控去水分;锅置火上,放油烧至八成热;4、入豆腐片炸至金黄色捞出沥净油;将大肠......
炒豆腐窍门
1、煎豆腐时,一定要采用热锅凉油的方式,这样才不会沾锅,为了更入味,可以在煎的时候,撒入一点食盐。2、在烹炒的过程中,一定要炒出西红柿的汁水和豆瓣酱的红油,这样的汤汁才更红艳好看。3、豆腐焯水时,可以将豆腐中的水分排出,......
螃蟹豆腐能一起吃吗
螃蟹豆腐能一起吃,这两种食物不相克。螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。蟹中含有较多的维生素A,对皮肤的角化有帮助。螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。痛风患者食用时应自我节制,......
怎么做大骨粉条炖白菜豆腐
第一、大骨买回来之后水龙头底下多次冲洗,然后浸泡二十分钟,再次冲洗干净,这样洗出来的大骨没有多余的血水,就会减少肉类独有的那种腥气。第二、当你用我教你的方法清洗干净大骨之后,不用腌制,也不用焯水,做出来的大骨一点腥......
石锅豆腐用的是什么锅
石锅豆腐用的是石锅。传统石锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品,经过高温烧制而成,具有通气性、吸附性、传热均匀、散热慢等特点。由于制作工艺与原料问题,传统砂锅不耐温差变化,容易炸裂,且不能干烧......
牛肉炖红萝卜能放豆腐吗
可以放入豆腐。牛肉炖红萝卜做法:食材:牛肉一斤、红萝卜一根、葱一段、姜一块、蒜3瓣、干辣椒6个、八角1个、草果1个、香叶1片、花椒适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、蚝油适量、盐适量、糖适量、味精适量。步骤:1、......
做豆腐丸子需要什么材料
做豆腐丸子需要的材料有老豆腐、香葱、胡萝卜、淀粉、面粉、五香粉、盐、鸡蛋、蚝油。豆腐丸子咸香适口,味道独特,是一道简单的家常菜肴。注意制作时把豆腐碾成末,建议用纱布包住,既可挤出多余水分,又可让豆腐末更细腻。......
浇汁豆腐的汁怎么调
食材:豆腐1块,红尖椒1个,尖椒1个,食盐,生抽,老抽,米醋,小葱3根,植物油,白糖,豆豉酱。做法:准备好豆腐,小葱和青红尖椒,小葱切成葱花,青红尖椒切碎。豆腐切块,入锅煮开后转为小火,加适量盐煮十分钟。适量加入生抽,老抽,米醋,豆豉辣酱,白糖,并......
盒装内脂豆腐可以直接食用吗
盒装内酯豆腐可以直接食用,采用传统的豆腐制作,多采用石膏,卤水作凝固剂,其工艺复杂,产量低,储存期短,人体不易吸收。而以葡萄糖酸内酯为凝固剂生产豆腐,可减少蛋白质流失,提高保水率。大大地增加了产量,且豆腐洁白细腻,有光泽,口......
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