怎么样才能把肉做好吃 本文已影响 2.51W人 青椒肉丝材料:五花肉 、青椒 、蒜 、生抽。做法步骤如下:1、五花肉切成薄片,用生抽腌制一下,辣椒切滚刀,蒜切碎,不要特别碎;2、锅内留一点水,放五花肉,若是用植物油炒的,锅内放比平时炒菜多一点的油;3、出油后稍微炸一下,也可以不炸;4、锅内留底油,小火放蒜炒香,炒至辣椒表面看起来起泡;5、放刚刚炒熟的五花肉,大火爆炒;6、加盐,根据自己口味加味精或鸡精即可。