炒豆腐串怎麼炒好吃

1、將幹豆腐疊成小長方形或者捲成卷，用牙籤串起備用。

2、切好的雞骨架汆一下，去血水。重新裝水加燉料及蔥姜和雞骨架同煮。

3、雞骨架煮約15分鐘，加入豆腐串，小火燉20分鐘，不需要翻轉以免把豆腐串碰碎（20分鐘後就可以加蒜泥，辣椒麵，香菜和雞湯吃了）。

4、雞湯豆腐串必備：辣椒醬，蒜泥，香菜末，豆腐串。

5、在豆腐串上放辣椒醬，蒜泥，香菜末，最後澆點雞湯。香味很快就出來了。