燉雞湯的方法 本文已影響 2.41W人 食材用料:老母雞半隻,鹽少許,姜2片,料酒少許。燉雞湯的做法:1、雞肉用開水去血水。2、洗乾淨後,加入鹽,姜,料酒。3、加入適量水,準備開始燉。4、放入燉鍋,隔水燉,要蓋上蓋子,最好封上保鮮膜。5、先燉了2小時,不嫩,再燉3小時,可以咬的動了,因為是老母雞,燉的時間很長,一般都要一天,雞年數越長燉的時間越久。