排骨燉藕的做法

排骨燉藕主料：仔排、藕。輔料：蔥、姜、料酒、鹽。

1、排骨事先浸泡去血水。

2、加蔥段，薑片，料酒，開大火煮。

3、煮沸後撇去浮沫，開小火慢燉。

4、藕洗淨切厚片。

5、燉煮45分鐘後加入藕片。

6、加蓋繼續燉煮40分鐘。

7、起鍋加少許鹽，撒上蔥花即可。