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排骨玉米湯用紫砂鍋怎麼做呀
具體步驟如下:1、將新鮮的排骨洗淨剁塊,放入紫砂鍋中,加水用大火燒開;2、將血水倒掉,重複兩至三次,直至水中無明顯雜物,將水倒掉;3、放排骨的鍋內加入清水,加熱;4、水燒開後放入切成塊的玉米,小火煮一至兩個小時;5、根據個人口味......
排骨玉米湯能放枸杞嗎
材料:排骨500克、甜玉米一根、胡蘿蔔一根、生薑切片、料酒1茶匙、排骨燉料一包、白醋幾滴、鹽、枸杞。做法:1、玉米切塊備用;胡蘿蔔同樣切成塊。2、放500毫升清水,放入洗淨的排骨,用大火燒開,此時湯麵會出現一層泡沫,這就是......
排骨燉馬蹄湯怎麼會苦
排骨燉馬蹄湯會苦可能是馬蹄不新鮮導致的。新鮮的馬蹄外皮呈紫黑色,色澤比較暗沉,表皮光滑,表面有一些泥土,注意不要購買色澤發黃和腐爛的馬蹄,這樣的馬蹄燉出來湯汁苦澀。馬蹄又稱荸薺,是莎草科荸薺屬多年生草本植物。高15......
哪種排骨好吃
清燉排骨好吃。清燉排骨的做法如下:用料:豬排骨(大排)300克,小白菜50克,花生油20克,鹽3克,味精2克,黃酒3克,大蔥4克,姜3克。步驟:1、將排骨洗淨,剁成四釐米長,三釐米寬的段,下沸水鍋焯燙後撈出,沖洗乾淨;2、小白菜洗淨,去根部,一切兩段......
溫江奇味排骨的做法
主料:排骨500g、輔料花椒1勺、醬油4勺、白糖1勺半、八角1個、料酒1勺半、水6勺、生薑一個。奇味排骨的做法步驟:1、排骨洗淨後焯水,冷水焯,加兩片姜去腥;2、把焯過水的排骨放到小燉鍋裡,分別加入1勺花椒、1勺半糖、1勺半料......
正宗涼瓜排骨煲的做法
原料:豬仔排骨450克、苦瓜200克、紅椒30克、植物油40克、精鹽6克、味精4克、辣醬25克、紅油30克、香油3克、姜8克、鮮湯400克。做法:1、將豬仔排骨洗淨,剁成3、5釐米長的段。苦瓜去子,切成3釐米長、1釐米寬的塊。紅椒去蒂......
川味香酥排骨做法
川味香酥排骨做法如下:1、排骨斬段,過水撈出,蔥切段,薑切片;2、將排骨放沸水鍋中煮二十分鐘,撈出後裝碗裡,放入醬油、薑片、鹽,拌勻入味三十分鐘;3、鍋中放油燒至七成熱,放入排骨炸至表面微黃色後撈出;4、鍋中留一兩油,放入排骨、......
排骨燉蘿蔔的時候可以蓋鍋蓋嗎
1、先在一個鍋子裡把水燒開後焯一下排骨肉。2、用冷水把排骨再次清洗。這樣一方面清洗了排骨,另一方面口感更好。3、把焯過水的排骨放入高壓鍋中,加入冷水,放入料酒。用高壓鍋燒10分鐘。4、用滾刀法切好蘿蔔。5、在鍋中......
如何化開凍排骨
時間充足時,可採取自然化開的方法。時間不充足時,放入冷水裡浸泡化開。時間不充足時,可以直接冷水下鍋煮開。可以利用微波爐的解凍功能。放在暖氣上進行解凍。......
紅燒排骨放生抽還是老抽
紅燒排骨生抽老抽都要放。一般來講,生抽的顏色淡,味道更鹹鮮,老抽的顏色深,味道比較淡,用來調色。所以如果需要,可以兩者都加一點;如果喜歡顏色重一點的,可以加老抽,反之多加點生抽。如下為紅燒排骨的具體做法:主料:排骨800g;輔料......
蒜蓉粉絲蒸排骨最正宗的做法
主料:排骨,粉絲。配料:蒜蓉辣椒醬,大蒜。步驟:1、排骨放到水裡泡去血水,瀝乾水分備用。2、排骨內放入柱候醬拌勻。3、放入蒜蓉辣椒醬拌勻(有點辣,可少放),醃半小時以上。4、粉絲泡軟備用。5、大蒜切末備用,大蒜用油炸香,備用。6......
排骨黃豆湯的做法有哪些
排骨黃豆有很多種做法,例如:一、材料:排骨、黃豆、胡蘿蔔、鹽、雞精、白糖、姜。步驟:1、把排骨焯水過一下,去除肉上血水;2、將黃豆浸泡,胡蘿蔔切成塊狀;3、進行過水,排骨黃豆和胡蘿蔔倒入鍋;4、放入姜、料酒、鹽雞、精、白糖,蓋......
排骨和鵪鶉蛋能一起吃嗎
排骨能和鵪鶉蛋一起吃。鵪鶉蛋又名鶉鳥蛋、鵪鶉卵。鵪鶉蛋被認為是動物中的人蔘。宜常食為滋補食療品。鵪鶉蛋在營養上有獨特之處,故有卵中佳品之稱。近圓形,個體很小,一般只有5g左右,表面有棕褐色斑點。鵪鶉蛋的營養價值......
排骨核桃山藥能一起燉嗎
排骨、核桃和山藥可以一起燉,且具有較高營養價值。排骨肉質鮮美,能夠補鈣,強健筋骨,具有較高的營養價值;核桃味道香,甜,富含維生素和蛋白質,能夠補充人體所需的多種營養成分;山藥口感甜脆,富含多種營養素,能夠養胃健脾。排骨核桃......
板栗可以和排骨還有木耳一起煲嗎
材料:排骨1千克,金針菜50克,幹木耳約15克,板栗5個,幹香菇6個,姜4片,蔥1根,水1、5升,鹽適量。做法:排骨洗淨,斬成大塊,汆水去腥味;金針菜和木耳先分別用清水泡半小時,木耳洗淨去蒂撕成大小適中的塊狀;香菇去蒂用水沖洗,稍加浸泡至軟,切......
糖酥排骨做法
糖酥排骨的做法及步驟如下:材料:豬排骨、食鹽、料酒、白糖、醬油。1、將排骨洗淨,剁成小塊,用精鹽、料酒醃製入味;2、開旺火放入鍋中,倒入油燒至七成熱時,放入排骨炸到兩面金黃色;3、將炸排骨餘油燒熱,放入白糖、料酒、醬油燒......
鹹梅排骨用什麼梅
鹹梅排骨用鹽漬後的各類話梅。其製作方法是將肋排切2釐米的段,鍋內燒熱油,排骨煎至兩面發黃,放入冰糖炒上色;然後將鹹梅剁碎,放入鍋中再加適量的水,水開後,小火慢慢燉至湯汁濃稠即可。排骨,在中國通常特指的是豬的肋骨,是烹飪......
豬排骨都分哪幾種
豬排骨有排骨、肋排、脊骨、大排、前排以及軟排、硬排,是混合了南北方的叫法。前排,是排骨靠豬前腿這邊的四根排骨。硬排,是帶脊樑骨的排骨肋排。軟排是排骨去除了脊骨。豬尾到排骨這一段叫龍骨。大排,是帶裡脊肉的脊樑骨......
排骨燉過湯後在拿來紅燒怎麼做
操作方法如下:原料:排骨、姜、蔥、鹽、味精、白糖、料酒、老抽。香料:八角、茴香、山奈、桂皮、草果、丁香、香葉、花椒。1、鍋內倒油,待油還是冷時同時放入白糖,用小火慢慢把糖炒化;2、待糖水炒制變為棕紅色,馬上把排骨倒入......
小孩吃排骨怎麼燉才有營養
和豆角在一起燉比較有營養。排骨燉豆角做法:一、用料:排骨500克左右、油豆角400克左右、八角2個、蒜4瓣、蔥花適量、乾紅辣椒少量、花椒少許。二、排骨燉豆角的做法:1、花椒煮水,水開後,放入排骨去除肉腥和血沫,小火煮20分......
炸排骨時裹什麼澱粉好
炸排骨時,可以裹玉米澱粉;炸排骨的做法:首先將排骨洗淨取中間部位,瀝乾水分,放入玉米澱粉拌勻;鍋中加入比較多的油,大火燒熱,油溫8成熱時,放入排骨大火炸制,用筷子適當的翻拌,使上色更加均勻;炸至呈金黃色時撈出備用;另起鍋,加少量......
白蘿蔔頓排骨還可以放哪些材料
食品用料:豬排1000克,白蘿蔔500克,蔥段、薑片、料酒、花椒、胡椒麵、鹽各適;製作方法:1、豬排剁成小塊,入開鍋中焯一下,撈出用涼水沖洗乾淨,重新入開水鍋中,放蔥、姜、料酒、花椒麵,用中火煮燉90分鐘,撈出去骨,白蘿蔔去皮,切條,用開......
排骨燉白蘿蔔時白蘿蔔要不要去皮
排骨燉白蘿蔔的白蘿蔔需要削皮,否則會影響口味,具體做法如下:原料:白蘿蔔1根,高湯半碗,鹽半勺;做法:將白蘿蔔削皮切段,放入鍋內隔水蒸15分鐘,軟透即可;將蒸好的蘿蔔使用叉子扎滿小空,目的為使味道滲入蘿蔔;將蘿蔔放入鍋內,倒入高湯......
河蚌怎樣和排骨一起燒湯
1、準備河蚌500克、排骨250克、油適量、鹽適量、生薑適量、料酒適量;2、將河蚌破開,並去掉鰓,擠掉糞便和髒物,洗好,切小塊;3、把排骨切小,在開水裡過一下,再瀝水;4、排骨瀝乾水待用,在高壓鍋裡放入半鍋水,倒入河蚌和排骨;5、再加......
排骨燉白菜的做法
排骨燉白菜是由豬排骨、白菜頭等作為主要食材,香菜梗、味精、花椒水等作為主要調料所做成的一道菜品。該道菜品是通過煸炒的做法制作而成的。主料:豬排骨250克,白菜頭250克。輔料:香菜梗10克,精鹽、味精、花椒水、蔥姜,肉湯......
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