蒸雞蛋羹可以加什麼菜

蒸雞蛋羹可以加的菜：蔥花、韭菜花、青菜等。

蒸雞蛋羹的方法：

材料：豆腐、雞蛋、鹽、蔥花、白胡椒粉各適量。

步驟：

1、將雞蛋打散，加入鹽、蔥花和胡椒粉攪勻；

2、豆腐切小方塊，用小勺挖洞；

3、把挖好的豆腐加鹽，放在熱水裡燙一下，取出；

4、再把蛋液匯入豆腐的小洞中，上鍋蒸3倒5分鐘即可；

5、出鍋可以撒上白胡椒粉。