酸甜口的紅燒日本豆腐怎麼做

食材：新鮮日本豆腐、火腿腸、肉沫、金針菇、木耳等；配料：食用油、鹽、醬油、蔥、澱粉等。

1、火腿腸先切成片備用，肉沫要先放進鍋裡爆炒一下，然後盛起來備用。

2、把鍋燒熱，加上適量食用油，把日本豆腐放在鍋裡煎一下；

3、在鍋里加上食用油，放上切成段的蔥，再放進去金針菇、木耳進行翻炒；

4、金針菇、木耳翻炒約一分種後，加入火腿切片和肉沫，再放入適量的鹽和醬油，放入煎好的日本豆腐一起進行翻炒；

5、金針菇、木耳、日本豆腐都翻炒熟了後，加入水澱粉進行勾芡；

6、盛盤，可以撒點蔥花即可。