水煮海螺怎麼做好吃 本文已影響 2.04W人 1、將新鮮的海螺在海水中吐淨泥沙;2、海螺刷洗乾淨,冷水下鍋;3、新增適量的水,放入蔥段、薑片;4、用大火煮開,水開後,大海螺煮10到15分鐘,中小海螺煮3到5分鐘;5、新增適量的鹽,即可出鍋。注意:1、煮海螺的過程中,可以製作兩種調味蘸汁:①用新鮮的姜榨汁,再根據個人口味加入白醋。②也可以用白醋和芥末混合成調味蘸汁,但味道較重。2、如果沒有海水,可以在鹽水中浸泡海螺吐沙,還可以在水裡面滴幾滴香油。