炒燜餅怎麼做好吃 本文已影響 3.23W人 用料:姜、大蔥、鹽、醬油、料酒、糖、蒜、油餅、牛肉、捲心菜、豆瓣醬、香油。1、蒜拍扁,蔥切末,姜切絲。2、油餅切絲。3、捲心菜洗淨,切絲控水。4、牛肉切小長塊。5、熱鍋涼油,蔥薑蒜下鍋。6、放入牛肉、捲心菜翻炒。7、放入鹽、醬油、蠔油、料酒、豆瓣醬翻炒至全熟。8、切好的餅絲平鋪到炒熟的菜上蓋上鍋蓋燜10分鐘。9、十分鐘後開鍋蓋倒入一點香油,把菜和餅翻炒一下出鍋即可。