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滷子麵條的做法
1、主料:麵條(生)200g水80ml黃瓜200g胡蘿蔔50g黑木耳50g韭菜20g。2、調料:食鹽2g雞精2g澱粉50g植物油適量。3、用壓面機把麵皮壓好。4、然後用壓面機把麵條壓出來。5、壓出來細細的麵條。6、把黃瓜,胡蘿蔔,木耳,韭菜準備好,雞......
麵條和大米哪個含糖量更多
麵條的糖比米飯的多,單大米和麵條的含糖量來說,米飯的澱粉要比麵食要低,因為大米中有氨基酸,而麵條中主要的東西就是澱粉,所以相對來說還是麵條中的含糖量比較高的。這些澱粉吃進去後就會變成糖分,因此,麵粉比米飯的糖含量高......
麵條湯可以用於洗頭嗎
自然發酵過的麵湯呈弱酸性物質,對頭髮有保護作用,可以用來洗頭。用這種天然洗髮水洗頭,一個月洗兩次,頭髮會變得柔順、光亮,而且會更加濃密。沒有經過發酵過的麵湯呈鹼性物質會損傷髮質,不能洗頭。麵條湯調配方法如下:1、將......
五十斤麵粉可以做多少斤手擀麵條
大概可製作出七十斤麵條。製作手擀麵方法:1、向麵粉中倒入適量食鹽,攪拌均勻。2、向麵粉中倒入適量冷水並快速攪拌,使水和麵粉迅速混合在一起。3、將面捏成團狀,放在面板上等待五分鐘。4、使用擀麵杖將麵糰擀成一個圓形的......
老鄉雞的麵條不外送嗎
老鄉雞的麵條不外送,因為麵條對外賣的要求非常高,對送達的時間要求十分嚴格,時間太長會導致麵條發坨影響口感。外賣,是指銷售供顧客帶離店鋪的商品(一般指自己店鋪現有的)。隨著電話、手機、網路的普及,外賣行業得到迅速的發......
古時候麵條的別稱是什麼
1、在中國,最初所有面食統稱為餅,其中在湯中煮熟的叫“湯餅”,即最早的麵條。2、漢劉熙《釋名·釋飲食》中有索餅;北魏賈思勰《齊民要術》中記有“水引餅”,是一種一尺一斷,薄如“韭葉”的水煮食品;唐朝又有稱為冷淘的過水涼......
為什麼麵條放越久會越來越多
麵條放久了不是越來越多,而是因為它吸收了周圍的水分,體積膨脹了。麵條中含有大量澱粉,煮麵條時,麵條會吸水,其中的澱粉和水會作用形成澱粉膠體,膠體有吸水和保水的特性,煮好的麵條會繼續吸收周圍的水分而造成麵條體積不斷變......
象印燜燒杯能燜寶寶麵條嗎
燜燒杯是把食物(特別是湯類)放入杯中,然後注入滾燙的開水,接著把蓋子蓋起來悶半天左右時間,藉助杯子保溫的功能,使得食物在近似於開水的溫度中悶熟。是一種方便、經濟的烹飪器具。用燜燒被煮麵的方法:1、把開水倒入燜燒杯,洗......
麵條可以放冰箱冷藏嗎
麵條可以放冰箱冷藏。生面條、手擀麵等存放時間短的可以放入保鮮層,存放時間較長則放入冷凍層,在冷凍層內可以防止因放置時間過長而造成麵條粘連。若是已經煮熟的麵條,瀝乾水分後放在保鮮層,儲存一天或半天都可以。生面條......
麵條的歷史喜歡吃麵條的進來看看
麵條是一種非常古老的食物,它起源於中國,有著源遠流長的歷史。在中國東漢年間已存記載,至今超過一千九百年。在不同朝代均有對面條之記載。由初期的東漢、魏晉南北朝、到後期唐宋元明清都有史料紀錄。但起初對面條之名稱......
芝麻葉面條怎麼做好吃
主料:芝麻葉10克,麵條500克;輔料:花生,十三香,蔥花,鹽,食用油,香油;步驟:1、把花生用植物油炸熟,撈出用刀把花生切碎,把皮分出去,把芝麻在鍋中炒熟,鍋內不放油幹炒,炒至金黃用擀杖,碾碎等著備用;2、把芝麻葉清洗乾淨,鍋內倒水燒開,等水開......
金絲玉米麵條湯的配製做法
原料:玉米麵條適量、蔥適量、香菜適量、濃醇高湯適量、紫菜適量、蝦米適量。方法:1、將玉米麵條清水浸泡一小時;2、將玉米麵條入沸水中煮熟;3、將小蔥和香菜切末備用;4、將一支濃醇高湯擠入碗中;5、用350毫升的煮麵湯攪拌均......
為什麼過橋米線比麵條貴
米線選用優質白米,經過磨漿,煮榨而成,形似白線一樣細長,富於韌性、光澤。過橋米線的製作過程,過橋米線的成本就比麵條的高。所以過橋米線比面貴。“過橋米線”是雲南滇南地區特有的食品,已有百多年曆史,五十多年前傳至昆明,此......
胡蘿蔔蒸熟如何做麵條
1、蒸熟後壓成泥和麵,也可以用料理機打成糊和麵;2、麵粉用高筋麵粉;3、蘿蔔不能放太多,再加點生雞蛋可以增加韌性;4、用麵條機將和好的面壓成麵條即可。另外一種用蔬菜做麵條的方法:1、菠菜洗淨,切斷;2、用料理機將菠菜榨成汁......
河粉跟麵條的熱量哪個比較高
1、通常情況來看,麵條的熱量相對較高,按照小麥與大米每百克熱量比較而言,麵粉334大卡,大米343大卡,小麥製作而成的麵條儲存時間較長,所含水分較少,而河粉含水量較高,因此,麵條熱量相對較高;2、與佐菜配料有關,在食用麵條、河粉時......
什麼時候有的麵條
麵條是一種非常古老的食物。在中國東漢年間已存記載,至今超過一千九百年。最早的實物麵條是由中國科學院地質與地球物理研究所的科學家發現的,他們在2005年10月14日在黃河上游、青海省民和縣喇家村進行地質考察時,在一處......
桔子皮可以煮麵條吃麼
可以。桔子皮中含有大量的維生素C和香精油,將其洗淨晒乾與茶葉一樣存放,可同茶葉一起衝飲,也可以單獨衝飲,其味清香,而且提神、通氣。桔子皮具有理氣化痰、健胃除溼、降低血壓等功能,是一種很好的中藥材。可將其冼淨晒乾後,......
日本拉麵的麵條的製作怎麼做
日本拉麵的麵條做法:一、材料:精粉2500克,水1500克,鹼面25克,鹽少許。二、做法:1、將麵粉和鹽面一併放入面盆內,邊倒水邊和麵,打成穗子,使麵粉與水全部摻合後揉光成團,再用雙手蘸水將面搋勻,搋到盆淨面光,不粘手為止。用淨布蓋......
怎樣用普通麵條做炒麵
原料:麵條、西紅柿、胡蘿蔔、火腿腸、蔥、幹辣椒、孜然粉、醬油、糖、鹽、花椒粉。步驟:1、鍋中下水,兩勺鹽,水開後放入麵條,煮至八分熟,撈出放在涼水中;2、蔥、西紅柿、火腿腸、幹辣椒切丁、胡蘿蔔切片;3、熱鍋下油,放蔥花炒......
冰凍麵條是先解凍還是可以直接煮
冰凍麵條應先解凍,可將凍麵條放置在常溫下,或是放到熱水內泡5分鐘左右,再入開水鍋內,燒開,或等面熟撈出即可。如果直接煮,會造成中間蒸不熟,或者需要蒸很長時間,以及煮出的麵條成坨。......
怎麼看麵條熟了沒
可以用夾、看、嘗這3步,來判斷面條是否成熟。1、夾:麵條煮熟以後會很柔軟,用筷子夾麵條,若麵條能夾斷說明麵條煮熟了。2、看:用筷子或者勺子把麵條夾斷,若沒有白心說明麵條熟了。3、嘗:可以夾一根麵條嘗一下,如果麵條發軟說明......
黑色的麵條是用什麼做的
黑色的麵條叫做“蕎麥麵”,由蕎麵做成。主料:蕎麥麵、幹香菇、青菜、胡蘿蔔、洋蔥配料:鹽、雞粉、生抽、食用油做法如下:1.幹香菇泡發,洗淨去蒂切片;2.青菜洗淨切段;3.胡蘿蔔洗淨,去皮切絲;4.洋蔥洗淨切丁;5.做一鍋水,水開後煮麵條,面......
粉條和麵條能一起吃嗎
粉條和麵條能一起吃,麵條是麵粉做的,粉條是從蔬菜裡面提取的澱粉製成的。麵粉是小麥磨成粉和水做成的,為主食。粉條是透明的膠質,需要在澱粉類蔬菜(來源於土豆和紅薯)裡面提取,經過水煮,過篩,晾晒。才會成為粉條。粉條是非主......
胡蘿蔔麵條耐放嗎
胡蘿蔔麵條不耐放,放冰箱冷藏可以一般可以儲存2~3天,放冰箱冷凍一般可以儲存5~7天。麵條是一種常見的食物。起源於中國,已有四千多年的製作食用歷史。麵條是一種製作簡單,食用方便,營養豐富,即可作為主食又可作為快餐的健康......
如何讓手工麵條變直
1、在砧板上,將麵條進行平鋪起來,平鋪起來以後,平鋪的時候儘量使麵條保持著直線的方向,平擺起來的意義是讓麵條剛成型的時候能夠出現直線的狀態。2、將擀麵杖放在一個比較空的位置,然後將擀麵杖的兩端懸掛起來,同時保持擀麵......
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