牛肉豬肉一起吃中毒嗎

牛肉、豬肉一起吃不會中毒，但兩者不宜一起同食。豬肉和牛肉不共食的說法由來已久，飲膳正要指出:豬肉不可與牛肉同食。這主要是從中醫角度來考慮，一是從中醫食物藥性來看，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性，而牛肉則氣味甘溫，能補脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功。二者一溫一寒，一補中脾胃，一冷膩虛人。性味有所牴觸，故不宜同食。