炒菜放豆瓣醬有什麼好處

1、炒菜放豆瓣醬有調味、調色等益處；

2、豆瓣醬是調味品中比較常用的調料，味鮮稍辣，其既可以炒菜、涼拌，又可以製成各種小食品，是一種大衆食物；

3、利用豆瓣醬可製作許多特色菜，如：豆瓣魚、麻辣豆腐、豆瓣茄條、麻辣肉片、豆瓣肉絲等。