怎樣能夠把鯽魚湯熬白蓋鍋蓋嗎 本文已影響 6.78K人 在熬製鯽魚湯的時候注意以下幾點就可以將熬成白色:1、熬煮鯽魚之前,將鯽魚煎至金黃色;2、在熬煮鯽魚時加熱水或熱湯;3、將鯽魚湯加蓋密封后用大火熬煮;4、在鯽魚湯開鍋後,加入適量的鹽;5、,魚和水要比例要相稱,水加到將鯽完全沉沒,並高出三指高度即可。