椰汁桂花糕怎麼做如何做好吃

椰汁桂花糕的做法：

1將40克吉利丁粉用適量涼開水充分浸泡，至全部變透明，然後隔水加熱至液體狀態，備用；

2、混合加熱，將椰漿、淡奶油、白砂糖放入鍋中加熱，待砂糖溶化後，加入一半吉利丁粉液體，攪拌至無顆粒，即可熄火；

3、將純牛奶倒入2中攪拌均勻，然後倒入容器放冰箱冷藏至凝固；

4、將300毫升水和40克砂糖放入鍋中燒開，待砂糖溶化後，加入剩下的吉利丁粉液體，攪拌至無顆粒，即可熄火；

5、加入糖桂花到煮好的糖水中，攪拌均勻，稍放涼；