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拿烤箱做油炒麪怎麼做
注意:油炒麪只能用鍋炒,不可以用烤箱來炒。原料:麪粉200克、花生50克、芝麻15克、植物油四勺、香油四勺、紅糖一勺、白糖兩勺。油炒麪製作方法:1、將花生用微波爐烤熟熟,每隔一分鐘取出,翻拌下再繼續,直到烤熟爲止。2、將花......
怎麼做油茄子 這個方法你會嗎
1、在鍋中放入比平時炒菜多兩倍的油,將蒜切片,蔥切段,薑切片,大料同時放入鍋中炒香。2、把茄子洗淨,擦乾,倒入鍋中炒軟炒蔫,取出茄子,放入大碗中備用(此菜還可放香菜和大尖椒,在炒茄子油中炒一下)。3、另一鍋中倒入黃豆醬油,鹽,白......
怎樣做油燜大i蝦
一、食材:龍蝦、蒜頭、八角、小茴香、桂皮、白蔻、丁香、香葉、啤酒、白糖、白醋、老抽、料酒、食用油、濃縮雞湯料。二、做法:1、鍋開火燒熱,倒入油,待油燒至八分熱,倒入生薑、蒜頭、辣椒、花椒,炒出香味;2、將蝦入鍋,大火翻......
如何在家做油金果
先用(50克)江米粉加水和成稀面,上鍋蒸熟成糊,再將糊放入和麪盆內,加入飴糖繼續攪拌直到均勻,最後加入其餘的(300克)江米粉,攪拌成麪糰。將麪糰放置約一小時,揉成好用的面,搓成長條,刀切成寸段大小備用。熱鍋入油,8成熱時,放條坯子油......
做油潑面的辣椒是什麼辣椒呀
是秦椒晾曬乾後去籽碾碎,變成幹辣椒。秦椒,是辣椒中的佳品,素有“椒中之王”的美稱,具有顏色鮮紅,辣味濃郁,體形纖長,肉厚油大,表面皺紋均勻等特點。秦椒做成的幹椒極富盛名,研面油潑後,爲佐食佳品。秦椒主要產自於陝西,經常用於......
扯麪的做法 在家怎麼做油潑扯麪
1、在麪粉中打入一個雞蛋,加上鹽,加水和成麪糰揉至三光。2、在和好的面中間摁個窩,加花生油繼續揉,直到把油全揉進面中。3、好後蓋上溼籠布餳10分鐘,然後再揉一遍,揉至三光。4、油菜洗淨焯水,豆芽洗淨焯水。5、把油菜和豆芽......
做油糕面軟了怎麼辦
做油糕面軟了需要加一些麪粉,這樣就可以硬一點了。麪粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按麪粉中蛋白質含量的多少,可以分爲高筋麪粉、中筋麪粉、低筋麪粉及無筋麪粉。相對而言,麪粉(小麥粉)是中國北方大部分地區的主食,“高筋小......
怎樣做油燜大蝦
1、準備大蝦,剔除蝦線,用剪刀將背部劃開,加入料酒醃製,將大蒜切末備用。2、碗中倒入醬油、砂糖、食鹽、耗油攪拌均勻調成料汁,平底鍋倒入油燒熱,將蒜末炒香,倒入醬汁。3、加入一勺蒜蓉辣醬炒出香味,再倒入一勺醪糟、一勺米醋......
如何做油燜菜
食材主料:油菜200克,五花肉100克。輔料:蔥2根,食鹽2克,味精2克,醬油3毫升,調和油6毫升。做法1、準備食材,將油菜洗淨,蔥切成花,肉切絲。2、油鍋熱後,先將肉炒熟。3、然後下入油菜,繼續翻炒。4、翻炒至五成熟加入鹽、味精和少許醬......
怎麼做油辣子最香
1、將白芝麻和粗細辣椒麪放在一個大一些的容器裏攪勻。2、把油準備好,倒入鍋中開中小火。3、鍋中放入準備好的香料和一點點的鹽。4、鍋中香料的香味變濃的時候關火,關火後晾3分鐘,至油溫七成熱。5、在放辣椒麪的容器裏倒......
做油糕的面是用什麼做的
做油糕的面是用糯小米做的。1、白開水晾溫備用;2、慢慢倒入糯小米麪粉攪拌;3、攪拌均勻;4、用手捏碎部分麪粉小疙瘩;5、均勻鋪好,放入鍋中準備蒸;6、蓋上蓋子,捂嚴實;7、30分鐘後開鍋;8、案板上倒油;9、把蒸好的糯小米麪倒在案......
請問怎樣在家做油潑面
食材:麪條,油,鹽,娃娃菜,豆苗,幹辣椒粉,蒸魚豉油,麻椒,芝麻。製作步驟:1、小蔥切碎,娃娃菜切成大小合適的塊,豆苗摘去鬚根,洗淨瀝水;2、鍋里加清水,大火燒開,加一小勺鹽,再放入鮮麪條,煮至七八成熟。3、將豆苗和娃娃菜扔入鍋中,待水再次......
怎樣做油茄子鹹菜
主料:茄包子、鹹菜。輔料:鹽、五香面、食用油、蔥花、蒜末。做法:1、首先把茄包子去掉蒂部,切成薄片狀並洗淨備用;2、將切好的茄子放進盆裏撒入鹽和五香粉,醃製三個小時左右;3、然後用手擠幹湯汁放入碗裏備用;4、往鍋裏倒入食......
如何做油燜茄子
油燜茄子材料:茄子400克,植物油500克,醬油30克,料酒10克,白糖13克,精鹽3克,味精2克,蔥花2克,薑末2克,清水100克。做法:1、將茄子切去柄、蒂,洗淨,切成大旋刀塊,即菱形塊,放入盤中。2、炒鍋放旺火上,放入植物油,燒至五成熱,倒入茄子燜炸,......
如何做油潑面
將手工製作的麪條在開水中煮熟後撈在碗裏,將蔥花碎、花椒粉、鹽等配料和厚厚一層的辣椒麪一起平鋪在面上,用燒的滾燙的菜油澆在調料上,頓時熱油沸騰,將花椒麪、辣椒麪燙熟而滿碗紅光,隨後調入適量醬油、香醋即可。油潑面是......
怎麼做油燜大蝦需要什麼材料
主料:蝦。配料:蔥、薑絲、白糖、料酒、鹽、米醋、高湯、味精各適量。做法:1、先將蝦去淨須腳、沙包腺洗淨;2、洗淨後的蝦用少量鹽醃一下,並控水;3、炒勺加油燒至差不多5成熱,放入蝦煎至兩面發硬;4、煎好的蝦倒出來備用;5、如果......
如何做油醪糟
主料:芝麻、酒釀、核桃、花生。輔料:豬油、紅糖、冰糖。做法步驟:1、黑芝麻打成粉,將花生、核桃打成碎粒。2、鍋裏倒入豬油,將花生、核桃碎倒入鍋中炒香。3、將酒釀倒入鍋內,加入花生、核桃一起翻炒均勻。4、把冰糖倒入鍋裏......
怎樣做油 分什麼油
1、油分食用油和使用油。食用油就是動物油或者植物油,動物油,像豬油就是豬肉熬製的,植物油,像芝麻油是芝麻壓榨的,花生油是花生壓榨的。2、使用油大部分來源都是石油,石油屬於天然形成的不可再生能源,經過化工提煉,產生汽油,柴......
大蝦怎麼做油燜大蝦
1、用乾淨的剪刀剪去蝦槍、蝦鬚、沙線。2、加少許料酒醃製去腥,蔥姜切小段備用。3、鍋熱放入比平時炒菜略多一點的花生油,油熱放入醃製好的大蝦。4、待蝦的一面變紅放入蔥薑絲,翻面。5、倒入由白糖、白醋、生抽、鹽調好......
怎樣做油潑辣子豆角木耳拌粉絲
第一、選用鮮嫩的長豆角,先把豆角放入洗菜盆沖洗,爲了防止蔬菜上有農藥殘留,我們洗淨後稍泡會豆角,然後再過清水,折成長短差不多的段待用。第二、取適量粉絲,最好也是用清水沖洗一下。大多人認爲粉絲可以直接用,這一環節都自......
豬油做油酥油麪的比例是多少
豬油和麪的比例爲1比1。做法如下:1、原料麪粉50克,豬油50克;2、麪粉和豬油的比例是1比1;3、把油放到麪粉裏用手搓擦,擦成雪花狀,然後反覆擦,把油全部和麪粉揉到一起,當看到油和麪粉全部揉在一起時,最後揉成團即可。......
怎樣做油辣椒麪
辣椒麪50克,植物油150克,白芝麻適量,八角4個,草果2個,花椒適量。1、熱鍋燒油;2、放入八角,草果,花椒開始炸,炸出香味後把這些撈出;3、準備好辣椒麪,白芝麻,再放點鹽;4、第一次到油後,用小勺攪拌均勻;5、再第二次到油,待出現香氣即可食......
棍棍面的做法 怎樣做油潑棍棍面
1、給盆裏倒入適量麪粉,中間稍微挖一個小坑。2、邊往盆裏到淡鹽水,邊用筷子攪拌,將麪粉攪成絮狀。3、將面絮揉成麪糰,放在盆裏餳半個鐘頭左右。4、將蔥洗淨,切成蔥花。將豆角洗淨,切成小段。5、面餳好後,將面揉一揉,然後用擀......
怎樣做油果子
原料:糯米粉100克、大米粉20克、水85克、花生油適量、白糖30克、紅糖30克、熟白芝麻5克。步驟:容器中倒入糯米粉、大米粉和白糖混合均勻後倒入溫水和成麪糰。案板上放塊紗布,將麪糰分成15g一個的劑子並搓圓,放在紗布上備......
普通香油可以做油碟嗎
普通香油可以做油碟,油碟一般指除調味品之外,加入適量的油脂。如麻油、紅油辣子、花椒油、橄欖油等所做成的火鍋蘸料。幹油碟一般指辣椒麪麻椒面等不加油汁等做成的幹蘸料。油碟在蘸食形式上也不盡相同。有共蘸碟與獨蘸......
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