芹菜拿来水煮怎么好吃 本文已影响 3.12W人 水芹菜炒豆干材料水芹菜,豆腐干,葱,姜,盐,味精。做法如下:1、水芹菜洗净,用开水焯一下,过凉水,挤干水分。2、水芹菜切段,豆腐干切片,葱姜切丝备用。3、起油锅,油温热后,小火爆香葱姜。4、葱姜丝出香味变黄后,剔除。5、下豆腐小火慢煎成两面金黄。6、下水芹菜大火翻炒1分钟。7、调入盐和味精拌匀,出锅。