冬瓜鸭子汤怎么做好吃 本文已影响 1.54W人 冬瓜鸭子汤的做法一共分为4步,需要以下食材:土番鸭半只、盐适量、老姜一大块、大蒜几瓣、生抽适量、冬瓜250克左右、豆瓣酱一勺、葱2根。以下是冬瓜鸭子汤的具体做法: 操作/步骤 1、煸干水分 鸭子洗净纯净水浸泡半小时,除去血水,滤干,直接倒入锅中煸干水分。 2、倒入葱姜蒜 加入准备好的葱姜蒜,翻炒,倒入适量生抽、盐、豆瓣酱。 3、加入冬瓜 倒入砂锅,加热开水没过鸭肉,出锅前二十分钟加入切块的冬瓜。 4、撒上葱花 出锅装盘,撒上葱花即可。