卷心菜炒肉怎么做 本文已影响 2.5W人 材料:卷心菜适量、猪肉适量、葱适量、姜适量、蒜适量、油、盐、鸡精。做法:1、将卷心菜摘洗干净,切细丝,用热水焯一下;2、猪肉化冻后切片,裹少许淀粉;3、葱姜蒜切碎,备用;4、炒锅中倒少许油,油热下入葱姜蒜爆香;5、倒入肉片煸炒;6、倒入料酒、生抽、老抽调味,进行翻炒;7、将卷心菜加入,继续翻炒;8、片刻后,加入盐和鸡精调味,出锅即可。