怎样才能把包子做的又白又软 本文已影响 2.32W人 做法具体如下:1、在盆中倒入所有材料顺时针搅拌至有黏性,放入保鲜盒移到冰箱醃至入味;2、在盆中放入清水,新鲜酵母至溶解;3、倒入中筋面粉,砂糖,盐,橄榄油用筷子搅拌;4、用手揉成团至光滑,盖上湿布或保鲜膜静置松弛5分钟;5、搓成长条均分成等份;6、将小面团擀成中间稍厚,周围较薄之圆形;7、包入适量葱末和肉馅,收口在上;8、放置在烤盘纸上,直接放置到蒸笼中;9、盖上盖子进行二次发酵30分钟;10、直接冷水煮,将蒸笼放上,大火煮至水滚蒸气冒出,完成 。