牛脚要用高压锅压多长时间才烂 本文已影响 2.37W人 一、牛脚要用高压锅压三十分钟左右才烂。二、高压锅清炖牛脚的做法 :1、牛脚先泡水,出血水就行;2、洗干净牛脚,放入高压锅下冷水,等三十分钟,烧开,把沫撇掉,牛脚捞出;3、等水烧开的时候,切胡萝卜和玉米;4、先在炒锅里放茶油,牛脚下去中火炒一下,收干水,下开水,大火烧开后,盘到砂锅里;5、第一次水要到满砂锅,这时可以把胡萝卜和玉米放下去;6、再次倒满开水,继续用高压锅炖一个小时。