高压锅炖牛肉多长时间能炖烂熟 本文已影响 2.84W人 牛肉不带骨15-20分钟软烂。 带骨肉20-25分钟软烂。做法:1、将牛肉洗干净。2、切成小块,放入高压锅。3、加入水,水刚好没过牛肉即可。4、加入葱、姜、蒜、花椒、大料、干辣椒。5、加入十三香(提前用纱布包好)、酱油、料酒、盐。6、盖好锅盖,开大火,大约10分钟,会沸腾,喷气。7、喷气后,转中火,15分钟即可关火。8、关火后晾凉,放冰箱冷藏半天即可。