酥茄子的做法

用料：茄子、食用油、鸡蛋、低筋粉、玉米淀粉、生粉、花椒粉、辣椒粉、盐、葱花、无铝泡打粉。

做法：

1、将茄子切片，将切好的茄子放入碗中，撒好生粉，裹匀。

2、将