糖包馅为什么要加面粉

在做糖包馅的时候，馅料里要放面粉。防止吃糖包馅的时候流糖烫伤嘴巴。白糖或者红糖里面加入适量面粉，做成的馅料甜度适中，不流糖。

馅料用红糖白糖都可以，但红糖更好，口感香甜。

馅料中加入干面粉，防止吃的时候融化的红糖流出来烫嘴。

注意和面的时候不要加太多水。