瘦肉怎么做好吃又简单 本文已影响 3.1W人 瘦肉可以做成蒜薹炒肉,具体如下:材料:蒜薹、瘦肉、蒜、植物油、盐、鸡精、糖、淀粉、米酒、生抽。做法:1、将蒜薹洗净切段、瘦肉切丝,用少量盐、鸡精、米酒和糖腌制一下,加一匙淀粉,拌匀;2、热锅下油,放瘦肉快炒,上碟备用;3、热锅下油,下蒜爆香,放蒜薹,下盐、糖、少量生抽和几滴米酒;4、加入少量清水,继续翻炒,蒜薹快炒熟时,倒入瘦肉,一同炒匀,滴几滴麻油。