如何煮整只鸡不会破皮 本文已影响 9.03K人 白斩鸡整只煮不会破皮。白斩鸡做法:材料:土鸡、葱、沙姜、生抽;步骤:1、烧沸一锅水,把整只鸡放入;2、盖好盖,焖着十分钟,以斩出来的鸡块骨髓带血为适,斩件后,点着调料吃。特点:保持了鸡肉的鲜美、原汁原味,鸡皮不破。