剥了壳的虾怎么炒好吃 本文已影响 3.14W人 剥了壳的虾可以做清炒虾仁、龙井虾仁、滑蛋虾仁、腰果虾仁、冬瓜炒虾仁等,以清炒虾仁为例,共有5个步骤,以下是清炒虾仁的详细操作: 操作/步骤 1、虾仁加调料腌制 虾仁加盐、料酒、食用油,腌制30分钟。 2、清水煮沸,将食材焯水 清水煮沸,胡萝卜和黄瓜焯水30秒,虾仁焯水30秒。 3、倒油,放姜丝爆香 倒入食用油,放入姜丝,大火爆香。 4、倒入食材加调料翻炒 倒入食材,加盐、料酒,翻炒均匀。 5、放入葱末,翻炒出锅 放入葱末,翻炒出锅即可。