如何做虾仁三鲜水饺 本文已影响 2.84W人 主料:虾500克、白菜500克、饺子皮60个;辅料:鸡蛋2个、猪肉馅400克、食盐8克、生抽8克、胡椒粉3克。步骤:1、将虾仁剥壳去虾线。2、白菜切碎后撒上盐拌匀。4、挤去白菜中的水份。5、将肉馅、白菜、虾仁和鸡蛋放在一起。6、加少许生抽、食盐、胡椒粉搅拌匀,搅拌时要顺时针拌,增加馅料之间的粘合度。7、将馅料放入饺皮中。8、饺子捏紧。9、放入容器中摆放好。10、锅内水烧开后放入饺子,烧开后放入一碗凉水继续烧开,重复两次即可捞出食用。