鸭脖炖土豆怎么做好吃 本文已影响 1.66W人 用料:鸭肉750克、马铃薯丁200克、食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、花椒适量、料酒适量、调和油适量、香叶适量、红糖适量。做法:1、将鸭子洗干净剁成小块;2、.用水焯去除血水;3、葱、姜、蒜切好备用;4、土豆去皮切成滚刀块;5、锅里放油,放入红糖,炒化;6、倒入焯好的鸭子,快熟翻炒,使之均匀的上色;7、依次放入所有的调料;8、加水中火炖,水沫过鸭子肉