油菜炒时是切还是撕 本文已影响 2.64W人 撕和切均可。油菜炒蘑菇:一、主料油菜150克、蘑菇200克;二、调料:食盐适量、酱油适量、葱适量、调和油适量;三、做法:1、油菜洗净备用;2、肉切丝,葱切沫;3、蘑菇撕成一片片,在热水中焯过;4、油锅加热,放入肉片翻炒,放入葱花,倒入酱油;5、倒入蘑菇翻炒;6、放入油菜;7、继续翻炒至熟即可。