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花菜炒肉片怎么做
1、猪肉切片,加料酒和白胡椒粉用手抓匀,腌制10分钟,这样可以去一下肉腥味,花菜掰小块用盐水浸泡一下,可以去除虫卵和农药残留。花菜炒肉片怎么做2、锅里放入适量清水,加一点盐,烧至快开的时候把花菜放到锅里煮,焯水断生,大约水......
山药醋溜肉片汤的做法
山药具有健脾,补肺,固肾等多种功效,并且对肺虚咳嗽、脾虚泄泻、肾虚遗精,都有一定的疗补作用。下面来一起学习下它的制作方法吧!简要答案做山药醋溜肉片汤首先将山药洗干净,刮去外皮,切成菱形片焯水;把肉洗净切成薄片,用料酒、......
彩椒肉片做法图解
1、肥瘦猪肉分开切片。将瘦肉装入碗,加入少许生抽拌匀,浸泡生抽入味,备用。青椒4颗左右切好(不能吃辣的朋友可以买不辣的肉青椒)。大蒜切成片,备用。2、锅内入油少许,再倒入切好的肥肉,炒出香味。待肥肉差不多有闪闪金边,倒入......
水煮肉片需要哪些食材
水煮肉片需要里脊肉、圆生菜、鸡蛋清1个、食用油、豆瓣酱、料酒、小米椒、姜丝、葱花、胡椒粉、花椒粉、清水、玉米淀粉等。水煮肉片是以猪里脊肉为主料的一道地方新创名菜,起源于自贡,发扬于西南,属于川菜中著名的家常......
水煮肉片经典家常做法
将里脊肉洗净沥干,切成肉片,生姜切丝,蒜瓣切末,尖椒切小段;切好的肉片放入小盆中,依次放入酱油、盐、花椒、鸡蛋清等进行腌制;花生油倒入锅内,放入甜面酱、花椒、姜丝,小火煸炒,制作红油;倒入水,将水烧开,放入小油菜进行翻动,成熟后......
水煮鱼的肉片先要用油炸吗
水煮鱼的肉片需要用油炸。好处如下:1、油炸后会使鱼肉片味道更鲜美,肉质更嫩;2、用油炸过后还可以去掉腥味。水煮鱼的做法:1、买来鲤鱼,切成鱼片;2、鱼片上浆,即盐,味精,葱,姜,酒,胡椒,等;3、少许水烧开,放入鱼片烫熟8成即可,立即捞出......
肉片怎么切
1、买回来的猪肉要清洗后再用刀来切。将菜刀和菜板准备好,猪肉的切面要平。2、用刀来切猪肉时,右手和左手要配合好。左手按住瘦猪肉,右手握刀来切。3、右手有节奏的向下切左手配合右手向后退。猪肉即可切成肉片。......
做福鼎肉片需要什么材料还有做法
主料:肉馅290g、盐5g、全蛋1个、蛋白1个、地瓜粉80g、冰水65g、生抽8g、胡椒粉2g、鸡精3g、料酒5g、姜沫3g、葱沫适量、苏打粉2g,辅料:姜丝放汤里适量、虾米放汤里适量、葱花放汤里适量、紫菜放汤里适量、醋放汤里适量、......
水煮肉片的做法和步骤
1、将猪里脊肉切片,鸡蛋清和淀粉、盐、味精、料酒调匀成糊,涂抹在肉片上;2、将35克植物油入锅,烧热,倒入花椒、干辣椒慢火炸,待辣椒呈金黄色捞出;3、然后,将辣椒、花椒切成细末;4、用锅中油爆炒豆瓣辣酱,然后将白菜叶、葱白、姜......
滑溜肉片的做法
滑溜肉片的做法:1、木耳泡发。2、胡萝卜切片之后放到水里焯下。3、白菜切片。4、肉切片,裹上淀粉和盐腌一下。5、先把肉放到锅里滑一下,然后盛出。6、调点水淀粉。7、葱把锅爆香,把白菜,木耳,胡萝卜放进去翻炒几分钟。8、然......
炸肉片怎么做酥脆好吃
炸肉片需准备食材:猪里脊、大蒜、盐、糖、料酒、地瓜粉、油。一共4步,以下是炸肉片的详细操作:操作/步骤1、锤松猪里脊洗干净切片,用松肉锤将肉两面锤松。2、腌制加入蒜、盐、糖、料酒搅拌均匀,腌制一小时入味。3、裹上地......
好人家水煮肉片制作方法
第一、将猪里脊洗净,然后切成薄片,放入淀粉、盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋、淀粉进行腌制,大概腌制30分钟。第二、锅中倒入少许油,待油热后,将切碎的辣椒、花椒、姜末、蒜末放入爆香。第三、接着将鸡汤倒入锅中,煮至沸腾后倒入好......
水煮肉片家庭简单做法
1、首先准备里脊肉切片。2、将肉片放入碗中,加入盐、鸡蛋清、玉米淡粉抓匀。3、起锅烧油,放入蒜末、干辣椒、花椒、火锅底料、郫县豆瓣酱炒出香味。4、加入生抽,水,煮沸,放入喜欢吃的青菜。5、青菜煮熟后捞出碗中备用,然后......
竹笋洋葱肉片的做法
1、做法:把瘦肉切成片,肉片加姜蓉、生抽。耗油腌制5分钟左右。开火把锅烧热,倒油进锅,把腌好的肉放下去翻炒至5成熟捞上碟子。2、再把锅烧热,放油放蒜米、辣椒下去爆,爆到味到蒜米的香味,把竹笋倒下去加适量盐、生抽翻炒到5......
竹笋炒肉片的做法
竹笋炒肉片的做法如下:1、竹笋切片,肉切片,肥肉另外放置待用,瘦肉用糖,盐,油,老抽和淀粉腌制半个小时,蒜拍碎。2、锅烧热,不用放油,把竹笋放进锅里,加少许盐,翻炒一分钟。3、锅里放少许油,烧至4成热,把肥猪肉放进去炒至微微出油,放进......
水煮肉片儿的做法
1、里脊肉切片,放入调料,调味抓匀。切白菜、小葱、姜、蒜,白菜下锅煸炒,放入豆芽。葱姜蒜、干辣椒煸炒加入辣椒酱、豆瓣酱、辣椒粉,加入调料调味,大火煮至变白盛出即可。最后放上蒜末、葱、倒入热油。2、水煮肉片(Poachedspi......
福鼎肉片窍门
1、猪肉切块放到机器打成肉泥。2、鸡精、盐、食用小苏打粉、白胡椒粉搅拌均匀。3、冰水分次加入,把水揉进肉泥里,吸收再加入,揉到肉泥颜色发白,至少要揉20分钟。4、揉好的肉泥加入红薯粉搅拌均匀。5、把材料准备好,可以加......
华肉肉片的做法
1、将口菇、杏鲍菇、葱姜和红椒切好备用,里脊肉切成片加入老抽、盐、料酒、食用油搅拌均匀进行腌制。2、将菇类煮熟备用,将里脊肉翻炒至白色备用。3、葱姜炒香之后放入菇类继续翻炒,然后放入肉和红椒炒到收汁装盘。肉是......
鸡蛋肉片怎么做
美味的鸡蛋肉片准备好新鲜的食材,洗干净备用猪肉切碎备用起锅烧油加入猪肉翻炒均匀捞出猪肉,准备好葱备用炒熟的鸡蛋备用好,起锅烧油加入葱加入五花肉和鸡蛋翻炒均匀,加入盐调味即可出锅,大功告成......
蘑菇肉片汤怎么做好吃
做蘑菇肉片汤需准备食材:瘦肉、蘑菇、红薯粉、盐、小葱、猪油、老姜、料酒。一共4步,以下是做蘑菇肉片汤的详细操作:操作/步骤1、蘑菇洗净切片蘑菇洗净,切片。老姜、小葱切粒。2、瘦肉洗净切片瘦肉洗净切片,加料酒、红薯粉......
锅巴肉片的做法 川菜
米饭压成片,切块,放入锅中用小火煎,煎至金黄捞出。里脊肉切片,放淀粉抓匀,放入胡萝卜、肉片炒一会。放葱、姜、蒜、锅巴、糖和少许水翻炒一会,出锅即可。川菜取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣调味著称,并......
交白炒肉片怎么炒好吃
1、茭白去皮切片备用2、五花肉片用料酒和淀粉腌制10分钟左右3、锅内放油,烧制5成热放入肉片划开,放入葱末、姜丝翻炒片刻4、放入生抽翻炒再放入茭白片,再放入几滴生抽翻炒,放入一点开水炒至茭白变软放入适量盐,鸡精出锅即......
茄子肉片怎么炒好吃
用料:紫色茄子2个、猪瘦肉150克、红辣椒1个、蒜瓣3个、葱花少许、油适量、食盐3克、酱油10毫升、香辣汁10毫升、水少许。1、茄子切滚刀块、红辣椒切块、蒜切丁。2、锅中倒入食用油,烧至八成热,蒜瓣和肉片放入锅中翻炒。3......
水煮肉片怎么做肉片滑嫩
水煮肉片需要准备材料:猪肉、大白菜、生粉、盐、姜、料酒、香菜、葱、干辣椒、蒜、豆瓣酱、花椒。共分为5个步骤。以下是水煮肉片做法详细操作:操作/步骤1、腌制肉片将里脊肉切片,放入碗中,放入适量生粉、食盐、鸡蛋液、......
红烧肉和水煮肉片的简易做法
一、红烧肉材料:五花肉150克、红糖一勺、大料适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、蒜适量。做法:1、先放油,加入红糖,熬至起沫,加肉炒出油后,加料酒等作料,煸炒出香味。2、在锅中加入开水,大火炖2至3分钟。3、大火烧制后改小火,慢......
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