蛋清可以做什么点心 本文已影响 3.24W人 1、鸡蛋布丁甜点材料:牛奶400克、香草精1/2匙(没有的话问题不大,就是香味上差点)、砂糖80克、鸡蛋4个、砂糖100克、水40克。2、先高火5分钟,将水煮沸,加入白糖充分搅拌成糖水。3、将糖水加蛋和鲜奶搅拌均匀。4、将一杯白糖混合半杯开水煮至金褐色,熬成焦糖。5、将煮好的焦糖倒入少许于模型内。6、再把调匀后的布丁材料倒于模型内。7、烤盘内加约1/3的温水,然后放进微波炉烤箱,用中火烤15分钟即可。